乳山市寨前蠓子虾(属太平洋磷虾),因小得像蠓虫,被当地人称之蠓子虾。 蠓子虾酱是将捕捞的新鲜蠓子虾捡净小鱼、小蟹后,用海水淘洗干净,加入适量比例的食盐或其它佐料拌匀调味,放在不透光的容器里,经三个月以…